Andrea,
tenho vários casos assim, criei um campo de usuário no Endereço do PN, pois quando o PN é do tipo Fornecedor o SAP não possibilita inserir os dados (CPF/IE) por endereço como no caso de PN tipo Cliente.
Para a Nota Fiscal de Entrada apenas adicionamos uma função na Transaction para preencher a IE com base neste campo de usuário com a IE do endereço apontado na aba Logística do documento.
Abraço,
Toni